近来，新一代“全谷物”益生菌发酵功用饮品全豆豆乳（全谷物浓浆）项目正在紧锣密鼓进行投产调试。该项目坐落兴化经济开发区调味品工业集结区，由泰州兴化（无锡）离岸立异中心孵化，无锡企业出资建造，5月下旬投产运营。

  这是兴化（无锡）离岸立异中心孵化落地的第一个项目，项目表现了离岸立异中心“把技能带回去、把人才和企业带回去”的创立愿景。

  全谷物饮品商场近两年开展较快，无锡赫谱轻工设备技能有限公司负责人宋明淦一向想进军该细分商场。可受限于企业产品研讨开发才能不行，无法出产出存在竞争力的产品。经兴化市科技局牵线，他与兴化（无锡）离岸立异中心达到协作。随后，中心组织该研讨范畴资深教授成玉梁协助其开发产品，中心商业运营团队等服务团队加持服务，将项目定位由全谷物饮品出产与出售转为全谷物OEM（代加工）出产基地。

  成玉梁介绍，中心开发的全谷物浓浆饮品，运用谷物湿法超细粉碎技能和共同的轻发酵工艺，完成了全谷物尤其是谷物膳食纤维全使用，保留了谷物悉数营养成分。“这款产品高膳食纤维、高蛋白，蛋白质含量达4.5%，高于牛奶，口感香浓，抢先商场同种类型的产品。”

  除了全豆豆乳（全谷物浓浆）项目，离岸立异中心还成功孵化出“揉捏重组米”、汉食智能炒菜机器人项目。

  “揉捏重组米”是使用戴窑稻米加工公司出产过程中发生的碎米，针对血脂高、血糖高、肥壮等代谢反常人群开发的“专用大米”，其附加值可进步10倍。

  在兴化（无锡）离岸立异中心二楼“揉捏重组米”实验室，陈设着“专用大米”及其小试出产设备。“这种大米食用后能缓慢开释葡萄糖，使血糖平稳。其中心技能是对碎米进行消化性调控，将碎米磨粉后再复配其他配料，使用揉捏技能重新造粒。”

  “智能烹饪”汉食智能炒菜机器人项目是中心孵化出的一种智能炒菜项目，用于处理烹饪人力本钱高、后厨占地多、食材本钱高、无法标准化等难题。

  4月23日，泰州兴化（无锡）离岸立异中心举办揭牌及产学研对接交流活动。现场对三个项目进行路演。兴化市伽力森、顶能、格林生物、田园主义等企业与江南大学专家教授签订了6个产学研协作项目。

  2023年7月，兴化市与江南大学共建泰州兴化（无锡）离岸立异中心。中心聚集健康我国战略需求，以推进兴化市健康食物工业精深化终端化品牌化转型为方针，打造“技能孵化途径、商业立异途径、途径与本钱加快途径”三大途径，为入驻企业（项目）供给要害中心研制技能、科技咨询、商业战略咨询、融资规划、生态资源加快等立异创业服务。