南京乐鹰科技股份有限公司和江苏大学联合完成的“基于过热蒸汽的主食菜肴加工技术与装备”科学技术成果通过了由中国轻工业联合会组织的专家鉴定。

  2023年9月18日，南京乐鹰科技股份有限公司和江苏大学联合完成的“基于过热蒸汽的主食菜肴加工技术与装备”科学技术成果通过了由中国轻工业联合会组织的专家鉴定。

  鉴定专家委员会由中国工程院院士、北京工商大学教授孙宝国，中国工程院院士、江南大学教授陈坚，中国工程院院士、南昌大学教授谢明勇，中国轻工业联合会副秘书长、教授级高工于学军，北京工商大学副校长、教授贾英民，军事科学研究院系统工程研究所研究员郝利民，国家粮科院研究员谭斌，中国农业大学教授程永强，中国轻工机械协会秘书长王欣等专家组成。

  本次鉴定会由中国轻工业联合会李永智处长主持，南京乐鹰科技股份有限公司创始人、总经理赖夏荣致欢迎词，江苏大学副校长邹小波，江宁经济技术开发区管委会副主任刘群，江宁经济技术开发区科技人才局副局长孙伟、部长李涛，乐惠国际南京基地董事长黄东宁，乐鹰科技总工程师徐峻，乐鹰科技副总经理曾令国，江苏大学副研究员黄晓玮，江苏大学副教授周晨光，江苏大学讲师申婷婷等领导和项目完成单位与项目科研团队有关人员参加了鉴定会。

  赖夏荣总经理对各位专家和领导的到来表示热烈欢迎和诚挚感谢，并介绍了乐鹰科技30多年来的建设发展状况以及未来公司在中央厨房和预制菜装备领域的技术创新规划。赖总表示，随着乐鹰产业园二期工程的开工，乐鹰的发展进入了一个新的阶段。乐鹰将继续加大研发投入，深化与江苏大学等高校的产学研合作，联合攻关，加快新型中央厨房和预制菜关键装备的自主设计创新速度，加快制造工艺数字化、智能化水平的升级换代速度，提高中央厨房和预制菜装备集成制造能力和产业服务水平，建设集中央厨房和预制菜装备研发、生产、销售为一体的全产业链服务体系，把乐鹰产业园打造成中央厨房和预制菜智能化成套装备制造基地及数智化产业园。

  鉴定会上，鉴定委员会专家详细听取了项目工作报告、技术报告、推广应用和经济社会效益等报告，经过认真严格地审查、质询、讨论，对项目成果给予了积极评价和高度赞赏。

  在随后举行的“工程中心筹备及新技术应用研讨会”上，江宁开发区管委会副主任刘群发表致辞，他对各位专家教授的到来表示欢迎，对乐鹰科技项目研发成果成功通过鉴定表示祝贺。刘主任指出，本次科技成果鉴定会的成功召开，是对乐鹰公司科学技术创新能力的检验与认可，是乐鹰公司研发技术工作的又一个里程碑，对促进中央厨房和预制菜装备国产化与自主研发能力的进步，对推动中央厨房和预制菜装备产业的高水平发展起到了助力作用。希望乐鹰科技再接再厉，争当创新理念的实践者、技术发明的创造者、创新产业的开拓者，不断进军装备制造领域创新前沿，推动园区高端装备制造产业加速发展，在推进中国式现代化江宁新实践中展现新作为、作出新贡献。

  江苏大学副校长邹小波介绍了“中国轻工业中央厨房智能化装备工程技术研究中心”筹备情况和江苏大学乐鹰科技校企共建情况。乐鹰科技总工程师徐峻介绍了乐鹰在研发创新方面的工作情况和最新成果。

  研讨会上，各位专家以成果鉴定为抓手，同时对中央厨房和预制菜行业的长足发展与装备进步展开了讨论，并对乐鹰科技的短中长期发展提出了很多建议，希望乐鹰科技持续科研创新，推出更先进的具有自主知识产权的成果，为中央厨房产业高质量发展做出贡献。

  会前，与会人员还参观了乐鹰展厅和生产车间，仔细地了解了乐鹰的生产效率、产品质量、公司产能和科技成果应用等情况。